خواص برخی از سبزیجات از زبان ائمه اطهار

پیاز
از پیغمبر اکرم ^{(صلی الله علیه وآله)}: بهر شهر که در آمدید از پیاز آن بخورید، که و باو بیمارى آن شهر را از بین میبرد.

از امام صادق ^{(علیه السلام)}: در باره پیاز سؤال شد؟ فرمود: بعنوان ادویه غذا بکار بردن مانعى ندارد، و اشکالى ندارد که سیر را بعنوان مداوا بخورید ولى اگر خوردید به مسجد نروید.
و از آن حضرت ^{(علیه السلام)}: پیاز درد را از بین میبرد، و اعصاب را محکم، و آب (نطفه) را زیاد مى ‏کند، و به پیاده روى کمک میکند، و تب را میبرد.
و از آن حضرت ^{(علیه السلام)}: پیاز دهان را خوشبو میکند، پشت را محکم مى‏ سازد، و پوست را نرم میگرداند.
و نیز فرمود ^{(علیه السلام)}: در پیاز سه خاصیت است: دهان را خوشبو مى ‏کند، و لثه را محکم میسازد، و به نیروى جماع مى ‏افزاید.
کاهو
از امام صادق ^{(علیه السلام)}: بر شما باد به کاهو، که خون را تصفیه مى‏کند.
از امیر مؤمنان ^{(علیه السلام)}: پیغمبر ^{(صلی الله علیه وآله)} فرمود: کاهو بخورید، که غذا را هضم میکند، و خواب آور است.
مکارم الأخلاق / ترجمه میرباقرى، ج‏۱، ص: ۳۴۸
مکارم الأخلاق / ترجمه میرباقرى، ج‏۱، ص: ۳۴۷